Antipasto estivo

Ecco a voi un antipasto fresco e leggero e di grande effetto: i pinguini.

Ingredienti:

• olive verdi e nere denocciolate
• philadelphia
• carote
• stuzzicadenti
• tanta pazienza

Preparazione:

Per ciascun pinguino prendete un'oliva, fatele un taglio verticale e farcitela con philadelphia per creare il corpo.
Tagliate una fettina di carota di 2-3 mm di spessore. Dalla fettina di carota tagliate un triangolino. In questo modo avrete fatto le zampe e il becco del pinguino.
A questo punto prendete un'altra oliva e mettete al suo interno il becco ed ecco pronta la testa.
Non vi resta che assemblare tutte le parti (testa, corpo, zampe) con uno stuzzicadenti e il pinguino è pronto.

Ecco il risultato:

(Grazie Amsis per le foto)

Suggerimento:

Per velocizzare la preparazione dei pinguini, vi consiglio di preparare per prima cosa tutte le fettine di carote e tagliare il triangolino. Poi prendete metà delle olive e inserite al loro interno il becco. Quindi ecco pronte tutte le teste e le zampe. A questo punto rimane da fare la parte più complessa del lavoro: riempire con philadelphia le olive rimanenti. Infine assemblate i pinguini con gli stuzzicadenti.

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